Amaro Zu Fulippu

Dall'esigenza di creare un amaro particolare, e dalle origini siciliane, è nato l'amaro Siciliano
" Zu Fulippu".
Realizzato in maniera artigianale con arance amare ed erbe dell'etna.

Chi siamo

011 5361246

il nostro spot

lasciati ispirare da un vero amaro siciliano, dove il straordinario territorio dell'etna, da' omaggio ad un prodotto di assoluta eccellenza!

gli ingredienti

del nostro amaro

TERRITORIO

Il territorio vulcanico dona sapori unici al prodotto.
ARANCE SICILIANE

Utilizziamo esclusivamente arance IGP di Sicilia BIO.
ERBE DELL'ETNA

La nostra selezione di erbe naturali dell'Etna, donano un gusto delicato e deciso.

Saltimbocca alla Romana
€12.00
Fettine di vitello con prosciutto crudo e salvia, cotte nel vino bianco.
Coda alla Vaccinara
€10.00
Coda di bue stufata lentamente con sedano, carote e spezie.
Scaloppine al Marsala
€14.00
Fettine di vitello battute e cotte nel vino Marsala con funghi.

Pollo alla Cacciatora
€10.00
Bocconcini di pollo in umido con olive, capperi e pomodorini..
Millefoglie di Melanzane
€11.00
Strati di melanzane grigliate con mozzarella, pomodoro e basilico..
Rollatine di Vitello
€10.00
Involtini di vitello ripieni di prosciutto e formaggio, in salsa di vino bianco.

Spaghetti alla Carbonara
€12.00
Spaghetti con uova, guanciale croccante, pecorino romano e pepe nero.
Cacio e Pepe
€10.00
Tonnarelli mantecati con pecorino romano e pepe nero, cremosi e avvolgenti.
Bucatini all'Amatriciana
€14.00
Pasta lunga con sugo di pomodoro, guanciale e pecorino romano.

Pasta alla Gricia
€9.00
Rigatoni con crema di pecorino, guanciale croccante e pepe nero.
Rigatoni al Ragù
€11.00
Pasta corta con ricco sugo di carne mista, lentamente stufata.
Paccheri al Pecorino
€10.00
Pasta di Gragnano con crema di pecorino e pepe, guarnita con fiori di zucca.

Maritozzo con Panna
€7.00
Soffice pagnotta dolce farcita con abbondante panna montata, spolverata di zucchero a velo.
Crostata di Ricotta e Visciole
€6.00
Delicata frolla ripiena di ricotta di pecora e marmellata di visciole, specialità del Ghetto romano.
Tiramisù
€5.00
Classico dolce italiano con savoiardi inzuppati nel caffè, mascarpone cremoso e cacao.

Profiteroles
€6.00
Bignè ricoperti di cioccolato fondente caldo, ripieni di crema pasticcera.
Gelato alla Ricotta
€4.00
Cremoso gelato artigianale preparato con ricotta di pecora, zucchero e gocce di cioccolato, omaggio all'Agro Romano.